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天津四季酒店·津韵中餐厅
天津四季酒店·津韵中餐厅
点评(
40
条)
人均
¥684
清幽雅致与高端富丽相结合的用餐环境。菜品偏粤式,精致、健康、美味,水准一流。古法脆烧三层肉不可错过,整块肉蘸取少量芥末酱入口,外皮焦脆内里肥瘦相间;搭配爽口的凉菜,如天津人爱吃的陈醋海蜇、鸡汤时蔬等。蒜片黑椒澳洲和牛粒和干葱榄角爆虾球,用料上乘,肉质鲜美、调味精准、摆盘精致。最后来一份鸽蛋竹笙松茸汤,滋补养生。
ASUKA-cC
推荐菜
杨枝甘露
避风塘虾球
佛跳墙
蜜汁叉烧
古法脆烧三层肉
鸽蛋竹笙松茸汤
电话:
022-27166688,022-27166262
地址:
赤峰道138号
简介:
津韵中餐厅位于四季酒店七层,装潢现代且时尚经典,餐厅主打经典粤式美味。店内设有下沉式用餐主厅、户外露台餐室和不同风格的私密包间,靠窗的座位可以欣赏到天津的城市景观。
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40
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3
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1000
字
2020-05-06 21:54
来自携程 网友
环境和服务都不错,但价格偏高,菜量应该增加。
2019-08-10 00:17
来自携程 网友
菜品的味道没有想象中的那么好,中规中矩。,味道一般,歺具也一般
...季酒店津韵的菜品,味道真的是很好,挺精致的,不似从前大家认为的北方菜那样粗旷,服务也是不错的哈
2019-05-14 23:11
来自携程 网友
环境很不错的,喜欢这家四季酒店津韵的菜品,味道真的是很好,挺精致的,不似从前大家认为的北方菜那样粗旷,服务也是不错的哈。
表皮少许微焦,保留了叉烧特有的口感。津韵中餐厅春季新菜, 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜
2019-03-21 17:43
来自携程 网友
不时不食,春味最鲜莫辜负❤ 亲探四季酒店·津韵中餐厅春季新菜, 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜。 前菜选了两款: ⭐黑蒜白肉:发酵黑蒜调制酱汁,淋在肥瘦相间的白肉和菜菘薄片上,开胃解腻。 ⭐金枪鱼牛油...
不时不食,春味最鲜莫辜负❤ 亲探四季酒店·津韵中餐厅春季新菜, 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜。 前菜选了两款: ⭐黑蒜白肉:发酵黑蒜调制酱汁,淋在肥瘦相间的白肉和菜菘薄片上,开胃解腻。 ⭐金枪鱼牛油果春卷 : 鲜嫩金枪鱼粒、牛油果粒和芥末卷入迷你蛋筒,味道跳跃。摆盘展现出雨后春笋生长之意。 汤品选的是位上餐: ⭐花胶腌笃鲜:咸肉酥,鲜肉烂,春笋嫩,汤浓黏唇,惊艳非常。特别是加入了大块鲜花胶十分滋补,令人回味无穷 。 热菜选了三款: ⭐龙虾叻沙: 整只波士顿龙虾淋上叻沙汁,鲜韧肉质与酱汁完美搭配。 ⭐虾子油焖春笋小豌豆:用虾子低温烹制的酱汁,配上春意盎然的当季食材,诱人食欲。 ⭐澳洲和牛叉烧:肥瘦互相渗透,油花丰富均匀,入口肉质幼嫩细腻、丰腴软腍。表皮少许微焦,保留了叉烧特有的口感。 主食选了两款: ⭐红甜菜海鲜饺:虾仁、带子、芦笋,裹入Q弹甜菜汁澄皮中,趁热享用,更加鲜香。 ⭐黄酒蟹肉稻庭面:蛋白为底,酱汁是用上汤加入黄酒熬制的,稻庭面覆上新鲜手拆蟹肉和切丝的嫩嫩荷兰豆,令人惊艳的清鲜爽口。
秉承不惜时间精力的匠心功夫菜特色,金枪鱼牛油果春卷、黑蒜白肉、花胶春笋腌笃鲜、澳洲和牛叉烧、虾...
2019-03-12 21:33
来自携程 网友
春日寻鲜新菜 系列,由顾问名厨卢怿明监制,津韵厨师长蔡钢阳主理,秉承不惜时间精力的匠心功夫菜特色,金枪鱼牛油果春卷、黑蒜白肉、花胶春笋腌笃鲜、澳洲和牛叉烧、虾籽油焖春笋小豌豆、红甜菜海鲜饺、黄酒蟹肉...
春日寻鲜新菜 系列,由顾问名厨卢怿明监制,津韵厨师长蔡钢阳主理,秉承不惜时间精力的匠心功夫菜特色,金枪鱼牛油果春卷、黑蒜白肉、花胶春笋腌笃鲜、澳洲和牛叉烧、虾籽油焖春笋小豌豆、红甜菜海鲜饺、黄酒蟹肉稻庭面……
另一道让我惊喜的是鹅掌炒河粉,不是那种油腻的感觉,口感味道很赞。超爱杏仁豆腐,浓郁的杏仁味,甜度适中
2018-10-31 07:26
来自携程 网友
环境宽敞明亮,很有星级酒店的感觉。超爱杏仁豆腐,浓郁的杏仁味,甜度适中。另一道让我惊喜的是鹅掌炒河粉,不是那种油腻的感觉,口感味道很赞。滑蛋不错,中规中矩。
将创新灵感与纯正地道的“怀旧粤菜”相结合!特别推荐南乳香酥黑豚肉伴薄饼
2018-10-12 20:19
来自携程 网友
津韵中餐厅似乎每一季新菜都没失望过,为家庭亲友团聚而设计的【包间隐藏菜单】,更是由拥有米其林中餐经验的邓师傅,圣培露亚洲50强餐厅中国唯一上榜餐厅福和慧总厨卢怿名联合推出!将创新灵感与纯正地道的“怀...
津韵中餐厅似乎每一季新菜都没失望过,为家庭亲友团聚而设计的【包间隐藏菜单】,更是由拥有米其林中餐经验的邓师傅,圣培露亚洲50强餐厅中国唯一上榜餐厅福和慧总厨卢怿名联合推出!将创新灵感与纯正地道的“怀旧粤菜”相结合!特别推荐南乳香酥黑豚肉伴薄饼![馋嘴]
2020-09-03 15:12
来自携程 网友
环境优雅,适合小资情调的生活。
2020-07-04 22:17
来自携程 网友
装修很豪华,饭菜味道很好吃,下次还会再来光顾
名字听听就不同凡响,使人食欲馋涎欲滴。 环境优雅,菜品丰富,服务到位一流。但是物有所值性价比很高
2020-06-13 22:24
来自携程 网友
米其林餐厅就是不一样。 环境优雅,菜品丰富,服务到位一流。 餐厅以广帮为主让人馋涎欲滴,欲罢不能,有点冲动的感觉。 三层肉,烧鹅,脆皮乳鸽,琥珀虾干酱炒带子,花竹虾,羊肚菌菜胆炖竹荪。名字听听就不同凡...
米其林餐厅就是不一样。 环境优雅,菜品丰富,服务到位一流。 餐厅以广帮为主让人馋涎欲滴,欲罢不能,有点冲动的感觉。 三层肉,烧鹅,脆皮乳鸽,琥珀虾干酱炒带子,花竹虾,羊肚菌菜胆炖竹荪。名字听听就不同凡响,使人食欲馋涎欲滴。 确实是一场饕餮盛宴值得称赞。 就是价格有点冲动,还有15%服务费。但是物有所值性价比很高。
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2020-05-06 21:54来自携程 网友 环境和服务都不错,但价格偏高,菜量应该增加。 2019-08-10 00:17来自携程 网友 菜品的味道没有想象中的那么好,中规中矩。,味道一般,歺具也一般 - ...季酒店津韵的菜品,味道真的是很好,挺精致的,不似从前大家认为的北方菜那样粗旷,服务也是不错的哈
2019-05-14 23:11来自携程 网友 环境很不错的,喜欢这家四季酒店津韵的菜品,味道真的是很好,挺精致的,不似从前大家认为的北方菜那样粗旷,服务也是不错的哈。 - 表皮少许微焦,保留了叉烧特有的口感。津韵中餐厅春季新菜, 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜
2019-03-21 17:43来自携程 网友 不时不食,春味最鲜莫辜负❤ 亲探四季酒店·津韵中餐厅春季新菜, 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜。 前菜选了两款: ⭐黑蒜白肉:发酵黑蒜调制酱汁,淋在肥瘦相间的白肉和菜菘薄片上,开胃解腻。 ⭐金枪鱼牛油...不时不食,春味最鲜莫辜负❤ 亲探四季酒店·津韵中餐厅春季新菜, 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜。 前菜选了两款: ⭐黑蒜白肉:发酵黑蒜调制酱汁,淋在肥瘦相间的白肉和菜菘薄片上,开胃解腻。 ⭐金枪鱼牛油果春卷 : 鲜嫩金枪鱼粒、牛油果粒和芥末卷入迷你蛋筒,味道跳跃。摆盘展现出雨后春笋生长之意。 汤品选的是位上餐: ⭐花胶腌笃鲜:咸肉酥,鲜肉烂,春笋嫩,汤浓黏唇,惊艳非常。特别是加入了大块鲜花胶十分滋补,令人回味无穷 。 热菜选了三款: ⭐龙虾叻沙: 整只波士顿龙虾淋上叻沙汁,鲜韧肉质与酱汁完美搭配。 ⭐虾子油焖春笋小豌豆:用虾子低温烹制的酱汁,配上春意盎然的当季食材,诱人食欲。 ⭐澳洲和牛叉烧:肥瘦互相渗透,油花丰富均匀,入口肉质幼嫩细腻、丰腴软腍。表皮少许微焦,保留了叉烧特有的口感。 主食选了两款: ⭐红甜菜海鲜饺:虾仁、带子、芦笋,裹入Q弹甜菜汁澄皮中,趁热享用,更加鲜香。 ⭐黄酒蟹肉稻庭面:蛋白为底,酱汁是用上汤加入黄酒熬制的,稻庭面覆上新鲜手拆蟹肉和切丝的嫩嫩荷兰豆,令人惊艳的清鲜爽口。 - 秉承不惜时间精力的匠心功夫菜特色,金枪鱼牛油果春卷、黑蒜白肉、花胶春笋腌笃鲜、澳洲和牛叉烧、虾...
2019-03-12 21:33来自携程 网友 春日寻鲜新菜 系列,由顾问名厨卢怿明监制,津韵厨师长蔡钢阳主理,秉承不惜时间精力的匠心功夫菜特色,金枪鱼牛油果春卷、黑蒜白肉、花胶春笋腌笃鲜、澳洲和牛叉烧、虾籽油焖春笋小豌豆、红甜菜海鲜饺、黄酒蟹肉...春日寻鲜新菜 系列,由顾问名厨卢怿明监制,津韵厨师长蔡钢阳主理,秉承不惜时间精力的匠心功夫菜特色,金枪鱼牛油果春卷、黑蒜白肉、花胶春笋腌笃鲜、澳洲和牛叉烧、虾籽油焖春笋小豌豆、红甜菜海鲜饺、黄酒蟹肉稻庭面…… - 另一道让我惊喜的是鹅掌炒河粉,不是那种油腻的感觉,口感味道很赞。超爱杏仁豆腐,浓郁的杏仁味,甜度适中
2018-10-31 07:26来自携程 网友 环境宽敞明亮,很有星级酒店的感觉。超爱杏仁豆腐,浓郁的杏仁味,甜度适中。另一道让我惊喜的是鹅掌炒河粉,不是那种油腻的感觉,口感味道很赞。滑蛋不错,中规中矩。 - 将创新灵感与纯正地道的“怀旧粤菜”相结合!特别推荐南乳香酥黑豚肉伴薄饼
2018-10-12 20:19来自携程 网友 津韵中餐厅似乎每一季新菜都没失望过,为家庭亲友团聚而设计的【包间隐藏菜单】,更是由拥有米其林中餐经验的邓师傅,圣培露亚洲50强餐厅中国唯一上榜餐厅福和慧总厨卢怿名联合推出!将创新灵感与纯正地道的“怀...津韵中餐厅似乎每一季新菜都没失望过,为家庭亲友团聚而设计的【包间隐藏菜单】,更是由拥有米其林中餐经验的邓师傅,圣培露亚洲50强餐厅中国唯一上榜餐厅福和慧总厨卢怿名联合推出!将创新灵感与纯正地道的“怀旧粤菜”相结合!特别推荐南乳香酥黑豚肉伴薄饼![馋嘴] 2020-09-03 15:12来自携程 网友 环境优雅,适合小资情调的生活。 2020-07-04 22:17来自携程 网友 装修很豪华,饭菜味道很好吃,下次还会再来光顾 - 名字听听就不同凡响,使人食欲馋涎欲滴。 环境优雅,菜品丰富,服务到位一流。但是物有所值性价比很高
2020-06-13 22:24来自携程 网友 米其林餐厅就是不一样。 环境优雅,菜品丰富,服务到位一流。 餐厅以广帮为主让人馋涎欲滴,欲罢不能,有点冲动的感觉。 三层肉,烧鹅,脆皮乳鸽,琥珀虾干酱炒带子,花竹虾,羊肚菌菜胆炖竹荪。名字听听就不同凡...米其林餐厅就是不一样。 环境优雅,菜品丰富,服务到位一流。 餐厅以广帮为主让人馋涎欲滴,欲罢不能,有点冲动的感觉。 三层肉,烧鹅,脆皮乳鸽,琥珀虾干酱炒带子,花竹虾,羊肚菌菜胆炖竹荪。名字听听就不同凡响,使人食欲馋涎欲滴。 确实是一场饕餮盛宴值得称赞。 就是价格有点冲动,还有15%服务费。但是物有所值性价比很高。
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