秦妈是谁？大概是个可以让你一秒钟穿越到重庆的超能力者吧。源于火锅之都重庆,足迹遍布数十城的秦妈火锅在厦门一直红红火火。都说众口难调，但火锅却是四季不败。那么……能在夏天被翻牌的秦妈火锅，究竟是什么滋味？ 【锅底】火锅好不好吃，主要看锅底。清汤锅用的高汤，汤鲜味美，用料考究。老鹰茶作辣锅汤底，解油腻又助消化。中间的小锅则过滤花椒籽，花椒的香麻口感就这样一点点入侵汤底，而熬制汤底的牛油，则主要来自内蒙牛油合作基地。 既然来了，肯定要把店里的招牌和主打都尝一遍！ 吃火锅一定少不了肉，点些羊肉、牛肉在锅中轻轻涮一下，便可入口，厚薄适中、肥瘦相间、嫩而不碎！简直就是人间美味~ 来秦妈吃火锅，怎么能少了毛肚和虾滑。要知道【秦妈明星毛肚】，采用先进的生物酶脆嫩话技术及十二道专业毛肚生产工艺，使毛肚口感更佳脆嫩爽口！ 答应我，秦妈【尖叫牛肉】一定要点！老板每天早晨亲自去市场挑选的上等牛肉，光看颜色就知道非常的鲜美，别小看这一根小小的牙签，煮熟了拔开它整口把牛肉吃后，会给你带来无限的惊喜，令人尖叫！！ 【秦妈现磨黑豆腐】，这可是秦妈镇店四宝之一。制作过程当然也不简单，选取黑豆用清水浸泡6小时，每天纯手工制作，每一块都是新鲜出品的。 【手工鲜虾滑】看只是两个爱心的大小，虾滑分量却是实打实的。煮完捞起来可以装满一整碗！ 【功夫酥肉】几乎是每桌必点的的小吃。上桌时趁热吃最好外酥内嫩，入口回香 一口咬开 油花四溢。这种有肥有瘦的才是正宗四川味呢~ 开在中山路，真的超方便！环境也是简约明亮，古色古香的设计让人有种置身川味茶馆的感觉。

位于中山路中华电影院上面一些，重庆十大火锅，环境装修简约大方。各种调料齐全，饮料酸梅汤、梨汁自取。跟朋友几个一起，点了个鸳鸯锅。羊肉新鲜，肉质非常鲜嫩，可口美味。醋肉，很有特色花椒口味，上面有花椒粒。虾滑，虾肉爽滑，弹性十足。菌菇组合，各种蔬菜金针菇拼成一组。店里人均70，经济实惠。适合朋友聚会小酌

秦妈火锅，在中山路需要坐电梯上二楼哦。和小伙伴中山路逛累了，就来吃了这家火锅，为了有更多选择，选了鸳鸯锅，辣锅里面有泡椒的味道，蛮特别的，越吃到后面越入味，推荐尖叫牛肉，很入味，不会很辣，爱吃辣的不要错过，酥肉蛮好吃的。

以前在其他城市吃过秦妈火锅，内脏好好吃！推荐这家腰花！切成榛果的形状，脆脆的，高钙羊肉里面有脆骨，羔羊肉很嫩，虾滑放在辣锅都很好吃。小伙伴点了脑花，我是不敢吃，但看他们吃的欢。6元一位自助饮料很划算，做的也好喝，这样比点饮料划算多了。就在中山路步行街，逛完街看完电影来超方便

地址位于名汇广场附近，二楼手扶电梯上去左拐就是了，店面面积挺大的，可以容纳很多食客。店员态度挺不错的~ 点的鸳鸯锅中间还有个地儿可以用来专门涮着毛肚什么的，更入味。 调料＋茶位费六元一人，亦有自助饮料可选，也是六元一人。关于菜品，个人比较喜欢他家的尖椒牛肉，虾滑以及酥肉ლ(｀∀´ლ)

地点就在中山路步行街上，几个朋友看完电影看这家还有团购，就决定是这家了。秦妈火锅在厦门还是满有名的，记得刚开业那会，来吃了好几次。朋友很喜欢他们家的脑花，就点了脑花，很嫩噢～还挺大个儿的，两个人吃一个是差不多的。尖叫牛肉辣度适中，他的啦是尖椒那种，不是胡椒面那种，还是蛮有特色的。羔羊肉有肥有瘦最香，童子羔羊肉和高钙钙羊肉都是不错的选择。虾滑一定要下辣锅，味道刚好，还不用担心吸辣味。总体来说，菜品分量算很大了，好吃又实惠，还有另外收费的金桔柠檬和草莓番石榴可以无限续杯噢！

地点就在中山路步行街里面，逛街累了走进来吃正好，店内很宽敞，位置很多也很干净。小料品种算很多的，竟然还有韭菜花酱和红腐乳，惊喜惊喜！6块钱畅饮的饮料味道也做的不错，畅饮很划算。高钙羊肉里面有脆脆骨，味道不错可惜我咬不动，羔羊肉很嫩，可以多点几盘，服务员小哥很风趣，一顿轻松舒服得午餐，下次还会想去