泉水豆腐坊。门外的石磨旁，几个孩子正在推着石磨，争抢着向磨眼里添加黄豆，他们在体验磨豆子的感觉。进的们来，厅上排了几张木桌、板凳，桌子上垫的是蓝色的印花布，墙壁上张贴着一幅幅色彩艳丽的图画，讲的都是有关豆腐的故事。

✨寻味百花洲✨ 岱宗街这一段没有转过弯去的路段，有着我最喜欢的咖啡馆，更有着老济南的些许味道~喜欢这里文化和食物的融合，泉水豆腐博物馆，看看文化历史，也尝尝这寻常又不同的味道~五元一碗的豆腐脑与豆花良心的很，上座率都很好，热乎乎的豆腐脑端过来自己按口味加料，我要了一碗微带甜口的豆花，白口吃两勺，还是没忍住加了佐料，量不小，里面还另有黄家烤肉和肉夹馍售卖。

这家泉水豆腐坊位于济南百花洲明城府内，都是传统的老房子，很有历史年代感。门口是泉水，有一个大磨盘，放进点泡好的黄豆，孩子就可以欢快地磨豆浆了。里面古色古香，知识点丰富，有泉水豆腐的制作流程，有各种各样的豆子让孩子认识，有很多很多的老物件，从小生长在农村的我给孩子介绍了半天。玩累了，在里间就可以吃饭了，推荐里面的豆腐脑，自己加调料，爱吃什么味就加什么。油条不腻，号称轻脂，也推荐。最后，可以买点他们的豆制品吃，烧烤豆干（辣味的）、素肉（辣味）的推荐，五香豆干不错，是保质期只有5天（或7天？）的，没有防腐剂，下午溜达的时候可以给孩子当零食吃。

家冠珍轩店位于济南百花洲泉水豆腐博物馆内，店名又名泉水豆腐坊，冠珍轩相当于店里取的牌子名称。 他们家的人气口碑当推豆腐脑，然后是豆浆。 我本来是想点豆腐脑的，但去时已经没有了，豆浆5元也没有点。 就点了一份泉水豆腐10元（原价7元，在店里吃店家给拌料需10元，打包带走吃只需7元），点了一份烧饼，味道都一般。 泉水豆腐有点偏干，味道偏淡，要不是后来找店家加料加番茄酱估计都要吃不下去了。 不过店家服务还是很好的，也给提供了免费热水喝，还在这给手机充电了。 店里就餐环境也不错，里面有电视放映着关于冠珍轩泉水豆腐坊的介绍。 小店开在博物馆里面，往里走还有泉水豆腐的制作体验平台可以参观了解。