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洞亭火锅·防空洞店
洞亭火锅·防空洞店
点评(
7
条)
人均:
89元
电话:
023-63619188
地址:
中山三路149号
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重庆火锅有个别名叫“九宫格” 据说火锅的起源是社会底层的船工们, 看见杀牛后的牛下水(即毛肚、黄喉、
金骆驼
2019-04-14 19:11
coco-yuannn
#点评召集令#在重庆,可以毫不夸张的说, 几乎每隔50米就有一家火锅店。 用粤语话说就是:总有一间响附近。在朋友的介绍下,我们来到了这家位于上清寺附近的火锅店, 之所以挑选这家,是因为他家是一家开在防空洞...
#点评召集令#在重庆,可以毫不夸张的说, 几乎每隔50米就有一家火锅店。 用粤语话说就是:总有一间响附近。在朋友的介绍下,我们来到了这家位于上清寺附近的火锅店, 之所以挑选这家,是因为他家是一家开在防空洞里面的火锅店。 这么特别的店铺可能要过来一探究竟啊。我们5点多到这里,排队等位要一个多小时,进到店内一看全都是人头, 能在防空洞内用餐也是别有一番滋味的。重庆火锅有个别名叫“九宫格” 据说火锅的起源是社会底层的船工们, 看见杀牛后的牛下水(即毛肚、黄喉、鸭肠等动物内脏)无人问津, 便或捡、或用低廉的价格买来, 加上辣椒、花椒等调味料混煮食用。后来,便有人用箩筐捡着沿街贩卖, 一头是切好的下水,一头是架在炉子上的洋铁盆; 隔开若干格,各人分为涮食。 吃多少算多少,既能填饱肚子又经济实惠。 后来,火锅店便开始遍布 重庆 的大街小巷。在重庆吃火锅,蘸料通常搭配的是油碟。 (油碟一般指:除调味品之外,加入适量的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等所做成的火锅蘸料。) 油碟一来有增加火锅味道鲜美的作用, 二来刚烫好的肉食和蔬菜很烫,但是菜品在油碟里面过一圈以后,可以降温,不至于烫坏舌头,损坏味蕾。火锅吃到尾声,油碟慢慢变成红油, 经过长时间的熬涮,辣椒的辣味出来了, 麻辣的感觉更强,舌头全麻。 那种辣与麻的交替让人直呼过瘾。 如果怕辣,不妨在油碟中加上几滴醋, 不仅解辣,还能避免上火,百试不爽。【推荐菜品】 毛肚、鸭肠(鹅肠)、黄喉、嫩牛肉 【推荐店铺】 老字号洞庭火锅(防空洞店) 地址: 重庆 市渝中区山益村9号 特色:防空洞内开设的店铺,在防空洞内吃火锅,甚是新鲜。 人均消费:100+ (团购有优惠)
...一样的,吃了之后真的感觉味道很正宗,而且辣椒的分量足,最主要的是比那些网红的饭店性价比较高很多
2019-04-13 20:48
来自携程 网友
在重庆有很多的洞亭火锅,他们因为在洞子里面而出名。跟着朋友来吃火锅告知我,在洞子里面的那家洞亭和这家是同一家。区别就在于一个在防空洞,一个不在,味道是一模一样的,吃了之后真的感觉味道很正宗,而且辣...
在重庆有很多的洞亭火锅,他们因为在洞子里面而出名。跟着朋友来吃火锅告知我,在洞子里面的那家洞亭和这家是同一家。区别就在于一个在防空洞,一个不在,味道是一模一样的,吃了之后真的感觉味道很正宗,而且辣椒的分量足,最主要的是比那些网红的饭店性价比较高很多。
最好的生意是防空洞那家,估计大家都觉得在防空洞吃火锅比较有感觉吧等位很长很长 于是我们走到了...
2017-10-16 16:11
来自携程 网友
重庆很有名气的火锅店,而且也有很多家分店。 最好的生意是防空洞那家,估计大家都觉得在防空洞吃火锅比较有感觉吧等位很长很长 于是我们走到了这家分店来 室外的位置也是非常紧张里面位置有的 吃起来感觉一般吧...
重庆很有名气的火锅店,而且也有很多家分店。 最好的生意是防空洞那家,估计大家都觉得在防空洞吃火锅比较有感觉吧等位很长很长 于是我们走到了这家分店来 室外的位置也是非常紧张里面位置有的 吃起来感觉一般吧,锅底不辣,调料区选择性很少 菜品里面推荐鸭肠 牛肝 酥肉 花生和毛豆他们自动上来,是要收费的,8块钱一盘。 总体一般,没有预期的好吃。这样的水准上海很多火锅店就能超过,不必期待重庆本地
食材新鲜,量有点小,价格适中
2017-03-28 22:16
来自携程 网友
本来要去防空洞店,刚好路过这里,其实2家店离得只有100米,有室内和露天的,室外很凉快啊。食材新鲜,量有点小,价格适中。
...家老店了,这家的麻辣火锅真的做的太地道了,来这边打卡的大多还是以本地人居多,外地慕名来的也不少
2020-05-12 20:13
来自携程 网友
这家老字号洞亭火锅,是重庆的一家老店了,这家的麻辣火锅真的做的太地道了,来这边打卡的大多还是以本地人居多,外地慕名来的也不少。
...重庆滴火锅有点小失望,不知道是么吃到正宗滴还是本来就是这个口味,刘一手,洞庭,应该都是老字号吧
2019-05-21 08:11
来自携程 网友
口味有点失望,就是个油大,味道也淡,吃了两天火锅都么吃到心上去,说实话,对重庆滴火锅有点小失望,不知道是么吃到正宗滴还是本来就是这个口味,刘一手,洞庭,应该都是老字号吧
2019-05-19 00:13
来自携程 网友
味道一般,还是比较喜欢重庆的火锅。 不过再贵阳来说也算是可以的了
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