大家谈起西安，肯定会想到兵马俑，大雁塔……那我们谈起西安的美食呢，那一定少不了羊肉泡馍、回民街了。在西安吃羊肉泡馍的地方数不胜数，大街小巷遍地都能找到吃泡馍的地方，而出名的有那么几家，更受游客欢迎的便是这家老米家大雨泡馍。由于位于回民街一块内，这里的游客非常多，每天，在店门口都会排起队，连台子都被放在了门外，可见老米家的人气是多么旺。【个人体验】人很多，这家店的人气非常旺。味道确实很不错，难怪会有那么多人来排队。普通泡馍和优质泡馍的区别不是很大，肉是一样的肉，只是多加了点料而已，所以我看很少有人会要优质的。羊肉汤配着泡沫，真的是太美味了，而且香味特浓，吃饱了各种满足。【贴士】①回民街一带有很多老米家，但是要记住这家全名叫老米家大雨，不少人进错了店，后悔了半天。②点单的时候会问你要普通还是优质，然后丢给你一个牌子和馍馍还有一个碗。③泡馍配冰峰很不错哦，南方的孩子们可能不知道冰峰，就像我们的雪菲力一样出名和有情怀哦！ 【吃泡馍顺序】①先点单，付账。②拿着给你的牌子和碗和馍馍找位子坐下。③自己去撕馍馍，撕到给你的碗里，我觉得撕的小一点，味道会更入味。④把馍馍全撕好了后，拿着牌子和碗去窗口给里面的人。⑤里面的师傅会帮你去下馍馍，你只要等着叫好就可以了。⑥最后，你就可以吃到一碗热乎乎，香喷喷的羊肉泡馍了！！！！【位置】碑林区西羊市126号，回民街旁的一条巷子，从回民街进去就可以找到了。 【交通】最方便的就是地铁2号线，钟楼站下车，步行十几分钟即可。

乘坐地铁2号线和其他很多公交车到达钟楼站下车，步行到西大街口就到达了回民街。老米家大雨泡沫总店在西洋市，也就是回民街走到头左拐的一条街。牛肉泡馍的价格低一点，羊肉泡馍的价格比较贵，优质的一碗是38元，不过我纳闷的是，我去了几次了都是没有普通的，难道是故意让顾客选择优质的？拿到碗以后就开始掰膜了，羊肉泡馍的膜掰出来也是有文化和讲究的，如果掰出来的非常的大，人家一看就是外地人，如果你掰出来非常小，非常均匀，眨眼一看还一位是本地人呢。不过我掰出来的大家看一看，也算比较大的，我实在是没有太大的能力去掰的那么细，而且掰成这样我已经是非常的累了。好了以后把碗给工作人员，就耐心等待，建议大家可以买一瓶冰峰来喝喝，这个也是西安人成长的一个陪伴记忆。做好的泡馍非常好吃，汤不油腻，吃起来味道非常的过瘾，在加上送的小菜和冰峰，这一顿饭绝对可以让你难以忘记。

老米家大雨泡沫总店 在西洋市，也就是回民街旁边的一条街，从回民街走通就到了。交通十分方便，乘坐地铁2号线到 钟楼站 下车，步行十几分钟即可到达，当然个人建议可以在回民街上游玩一个小时，慢慢过去吃就好了。店里最好吃的是牛肉泡馍和羊肉泡馍，这个看个人喜欢吃什么味道。不过牛肉的价格比羊肉的价格便宜一些。优质牛肉泡馍一碗是38元，优质羊肉一碗是58元。所以我还是默默选择了普通的。味道很不错，口感很好，老板还送冰峰，当然吃馍必须得配冰峰才有感觉。店里的馍是自己掰的，掰好后拿着票去找店员给你煮好就OK了。不过掰馍可是个体力活，一定要不怕麻烦，掰细一点，不然大块大块的就影响口感了。老板服务态度很好，店里环境也不错，整体来说很好的一家店。就是价格有点小贵哈！

中午时分，我们来到了西羊市，开始了我们的美食之旅。 但是一开始，就被泡馍放到了。 我把里面的牛肉吃光了以后，又喝光了汤，然而，泡馍怎么都吃不下去，好像就卡在那里。个人觉得，还是那个送的大蒜好吃。 里面的人倒是很多，络绎不绝，都是慕名前来的游客们。

这次去距离上次去有一段时间了，感觉服务比以前要好了。 另外，这次给的肉很实在哦，呵呵，厚厚的两大片牛肉，烂烂的，好吃。 原本以为只有冬天泡馍才受欢迎，看来是四季都受欢迎啊，至少这家是啊。 一大早大约八点多就到了，就是为了不排队，也果然没有排队，只是没想到还是有不少人哦，所不同的就是大部分都是坊上人，这大约也是早餐吧。 只是上次来是15元，现在已经涨到20元了，生意好啊！ ----------------------------------------------------------------------------------------- 1，口味， 馍比以前小了很多啊， 肉也比以前少了很多啊， 而且没有香菜， 没有预期的那么好， 唯一可以称道的是确实是肉汤， 但是汤太少了，还有点咸. 2，服务， 服务恶劣,态度差。 3，环境, 卫生较差,没有空调.桌孑上都是油.夏天去吃就是受罪.

来西安好几天了，总想找一家最正宗最地道的羊肉泡馍店吃一下。这天来到回民街，看到这家招牌上的百年老店字样，就走了进去。也可能是我期望太高，吃完感觉，什么玩意儿嘛！比我在喀什吃的羊肉汤泡馕差远了！羊肉没有羊肉味，馍一看就是机器做的，还要自己撕！盛名之下其实难副！大家别来上当了！

回民街虽然很商业化但是走着走着随便拐到旁边的小巷子里就会充满市井气息，这家店就是在西羊市里偶然遇到的～～ 正宗的羊肉泡馍 是给你馍自己掰的碎碎的，然后送到后厨，厨房做好了再配上糖蒜端上来，热呼呼的一碗吃起来暖暖的点了单后服务员会把两个馍放在碗里 我们自己掰好了再送到后厨 厨师做好了再送到桌子上 馍是死面儿的白白的而且特别硬 掰一个感觉手都疼 哈哈哈～不过这样吃起来挺有趣儿的羊肉大块且厚 不仅没有膻腥味儿而且肉质很嫩，正宗的羊肉泡馍大概就是是把功夫下在了肉上面吧～

-------筱雪happy西安自由行. 十三朝古都の经沧海桑田，梦回长安城-------- 老米家大雨泡馍 西安美食一把抓，凉皮、烤串、镜糕、石榴汁，当然被大家熟知的还有羊肉泡馍了 这家是满大街大米家的发源地，各种电视频道都做过报道 吃馍是门手艺活，需要自己领馍，掰馍，送回再煮的过程，才能顺利吃到一碗鲜美无比的羊肉泡馍 听说自己掰出的馍有灵魂，要掰到细碎才可以更好吸收羊肉汤的滋味儿，除了累了点，机器做的均匀大小会失去好的口感，上桌还会配合一份糖蒜和辣椒酱 热腾腾的羊肉泡馍上桌，不得不说，香气浓郁，汤汁真的是浓郁鲜美，喝一口再喝一口，根本停不下来，汤羊肉同样肉韧而软，粉色也是均匀挂汁，不喜欢吃神马泡馍的小雪，竟然爱上了这家的味道