香格里拉的餐饮一直都是很不错的，这次杭州之行的午餐决定到城中香格里拉中餐厅试试。周末中午客人还是络绎不绝的，只不过这里的环境实在很普通，而且前台都没人接待，直接自己找座位。 吃过几家香格里拉中餐厅，城中水平属于中等，有些菜偏咸，不过那个小牛肉确实好吃，肉质细腻又入味。用积分吃这么一顿也是值了。

城中香格里拉中餐厅 从去年开始，这里的餐厅主要菜系就是淮扬菜了，因为这里的厨师是淮扬菜大师侯师傅的徒弟，所以可以说是慕名而来的。 包厢和大厅的菜还是有所不同的，个人建议想吃到更正宗的菜，还是选择包厢吧。 当让最重要的就是菜了！ 淮扬菜的冷菜部分其实别小看 冷菜同样是这个菜系里很突出的， 又不少让我觉得值得回味的菜！ 灯影牛肉，薄如蝉翼的牛肉片，真的可以看出是半透明的，一口脆脆的感觉，带着牛肉的香气，感觉是道功夫菜了，好吃。 扬州盐水鸭，盐水鸭算是特产之一吧，很多人旅游都是要带包装的回去的，这样现做的当然不论口感口味都要好上很多。 古法熏鱼，熏鱼在杭帮菜里也会有，但是调味上略有些不同，但是这边的在炸的火候上把握是我满意的，整个都酥脆的口感是很喜欢的。 当然重头戏必然是热菜部分，可以说都是功夫菜了吧，需要的不止是食材、时间，还有很好的技艺才行。 招牌鱼头佛跳墙，真的是一道超硬核的菜，超大一盆，选用的鱼头大概就有六斤以上吧，配料有鲍鱼、花胶这些，都是好东西，超入味超鲜美，不配米饭真的是不完美，一定要来上一小碗饭，回味无穷。 江南城中小牛肉，这个牛肉也是可以说是必点菜了，绝对是经过了特殊的处理，口感特别好，一次可以吃好几块。 淮扬候品三套鸭，功夫菜，里面是两鸭一鸽，全都是去了骨了，套在一起，经过长时间炖煮。端上来的时候先来一碗，打开三套鸭再来一碗，前后两碗不同的风味，现在想起来都馋。 蟹罐黄鱼，又是一道第一次吃的菜，鱼肚里面藏了满满的秘密，裹着鱼肉一起吃，怎一个鲜字了得！ 当然还有很棒的蔬菜及甜品，就不一一介绍了，全是我的菜，哈哈，太满足太满足。

【七七食记】 探寻美食的味道， 和我一起来吃饭吧[调皮] 中国美食博大精深，其中八大菜系，让吃货们爱不释口。上次烟花三月下扬州，爱上了扬州的味道。 尤其是淮扬菜，讲究食材选料和刀工，口味清淡，原汁原味。一直是我的心头好[憨笑] [拔草]听说香格里拉-城中中餐厅有好吃的淮扬菜，特意过来品鉴[亲亲] [环境]低调奢华装修，搭配明亮黄色与中国红，和和美美的家的感觉。 [惊叹]|招牌江南小牛肉^牛肉分量挺多的，汤汁收的很干，牛肉很有嚼劲，入味有幸福感觉 [惊叹]|自制年糕烧黄鱼^黄鱼大火收汁，年糕软糯，但是建议黄年糕更有嚼劲，糯米年糕太软了，不容易消化。黄鱼做的肉质嫩嫩的，鲜美入味。 [惊叹]|烤乳鸽^鸽子腌制入味，搭配独特烤制工艺，鸽子鲜美还有多汁完美展现，建议配一个搭配酸甜酱汁，吃多有点腻。可以试一下话梅粉搭配烤卤鸽会有不一样的感觉或者搭配柠檬醋汁[机智] [惊叹]|蟹黄豆腐^豆腐软嫩搭配鲜美汤汁，搭配米饭下饭好吃，里面在多点蟹肉和蟹黄就更棒了[吐舌] |蒸太湖双色虾^颜值与美味都是非常棒的，吃的原汁原味的味道。突出食材原来味道，演绎鲜美多汁 [服务]服务员贴身服务，不愧是香格里拉非常专业。至于每位都是上乘之作，一秒到扬州，品鉴那原汁原味的美味。

最失败的淮扬菜餐厅了，黄鱼年糕，黄鱼明显不新鲜，年糕太软没有一点劲道，荷塘小炒还不如社会餐饮小店里做的，雨花石汤圆全是糯米皮子，馅料只有一点点，金汤鱼肚真的好腥，和南京香格里拉的江南灶比差太多了。五个菜400多不便宜，关键还难吃！

开在嘉里中心商场的这家香格里拉旗下中餐厅，却不在香格里拉主楼内。人气一如既往的火爆，晚上5点拿号，5点20放人，5点半开餐。前台态度很一般，有点爱吃不吃的表情。上菜速度比较慢，都是一个吃完才上了下一个，我以为我来的是西餐厅了。备受好评的四美羹分量迷你到超出想象，78一位的小米辽参大概是营养不良，个小不说，还干瘪难吃，怎么对得起菜单上打了大拇指的推荐，其他菜也很少，比如牛油果炒饭，58元就小小的一盘，炒饭也没有粒粒分明，和葡京制造的炒饭比起来，差太远了。整体味道普通无亮点，性价比低，大概也就红烧肉最实惠了。

公司年会选在了城中香格里拉二楼的大宴会厅，厅很大很气派，摆了30几桌，还是很宽敞。菜是公司人事去订的，有领导在，不好意思拍照。冷菜的熏鱼受到了大家一致的好评，开胃羹海皇瑶柱羹很鲜美。虾仁很大颗，味道有点像芥末虾。清蒸老虎斑，鱼新鲜，做的也不错。蒸膏蟹，膏蟹个头不大，但是蟹黄蟹膏多。赠送的小礼品很可爱，有气球做成的小狗，天鹅和花朵等。

个人觉得比湖滨28好吃很多还便宜，对于相似菜品来说 脆皮鸡城中调味好吃多了，湖滨28的寡淡 鹅肝酱也是城中的更好吃，清新不腻，搭配了苹果 素斋煲，珊汁虾都不错 城中还是比较擅长浓油赤酱的菜的 甜品比较普通可以不点