连续探店必吃榜。 这家火锅串串招牌挺大，可是里面不大，一共没几张桌子。 提到火锅，无外乎老几样：千层肚，鸭肠，黄喉，鸭血，午餐肉，青笋，豆皮。不过今天它家的薄荷牛肉，让我这个串串不爱牛肉星人，爱上了牛肉。加了薄荷叶之后，那股子清香真是别有风味。另外兔腰让我这个内脏控惊艳不已，涮出来特嫩，而且不骚气。鸭血和鹌鹑蛋都非常好吃，要多涮一会儿，入味儿。 一家火锅串串好不好，主要看锅底，还有食材。它家食材不错。锅底有点儿咸了，咸一些固然入味儿，但是放到火锅里，那真是有点儿越往后越吃不动。后来我发现蘸料都不是提味儿的啦，成了稀释咸味儿的了。 最后结账，还是蛮便宜的。 综合起来，虽然签翻儿入选必吃榜，但我只能给它家3星。

环境尚可，服务员态度也还比较热情，主动上前招呼，端茶倒水。锅底比较便宜，才23,但油碟比较贵，要5元一人，荤菜基本8毛一串，素菜4毛，要了些串串，要了些盘子菜。虾滑真的不错，每一个虾滑园子里都能看见完整的虾肉，这个真的很值得点。海带芽千层肚也好吃，串串中君肝不错，很脆，牛肉种类也很多。便宜吃的撑。

到达成都第三天来签翻儿体验一把串串，因为住在骡马市地铁口所以就步行到此，错峰吃饭下午两点到此没什么人，点的微辣都已辣的嘴和胃火辣辣的晚上还没消，点了麻辣牛肉，月君肝，苕粉，丸类，鱿鱼须，排骨，蔬菜还有些叫不上名的肉类，辣的已经感觉不到香味了，不喜欢当地的油碟，这里麻酱又太稀，管老板要了原汁的麻酱自己兑了一碗蘸料，怪我不懂这道美食。

这最后一顿在 成都 的吃，就给串串了，不吃心里难过，吃了么每天都是拉肚子的节奏，不断吃不断拉，依旧还在坚挺着，总觉得不吃亏了。之前出差去 北京 的时候，也是吃串串，但此串串非彼串串，第一次见到自动烤串串真是大开眼界，这次吃 成都 的串串，也是一脸懵逼的样子，我完全没有调研过怎么吃，但吃完还是特别心满意足，妈妈居然也觉得好吃，我发现我们在 成都 的吃，是成递增型曲线，有不断上升好感之趋势。 一开始我没拿的很多，我以为像麻辣烫一样，拿完要结账，结果发现拿了就直接吃的，吃完签统一放在一个桶里，小哥会直接数你的签来最后结账，本来觉得他好牛逼的，手一捋不止很快能分出大签和小签，还能马上知道签的数量，后来当我结账的时候才弄明白原来是有一个机器，那个机器可以快速计算签的数量。当他给我演示的时候，我还很惊讶的说“wow~！好厉害”（我是不是土爆了！），其实这种吃法呢挺好，吃多少拿多少签，不会浪费，但每次想到这一个个食物套在签上是要费多少工夫就觉得太折腾，且不环保。 这顿串串，光顾着吃了，压根没怎么拍照，身上味儿还特大，但下次去我依然会想吃串串！