Blue Bay 餐厅被米其林美食指南评为两星，主厨 Marcel Ravin 展示了他大胆的烹饪创作，结合了加勒比海的灵感和地中海风味。 餐厅采用开放式厨房设计，您可以欣赏主厨及其团队紧张有序的烹饪过程。 身处室外，您更可以在全景露台上将摩纳哥海湾的美景尽览眼下。 一星美食风味……餐厅厨房就像一支交响乐乐团，马塞尔·拉文则是乐团指挥。他就像一位艺术家，用创意与激情打造美味风味。独特与大胆是他的烹饪风格。“绿色番木瓜培根鸡蛋意面”、“榛果伊比利亚火腿配松露”、蓝湾餐厅招牌菜“有机鸡蛋配松露木薯和百香果”，亦或不可错过的“百香果巧克力”……蓝湾酒店以其点菜菜单邀请其客人进行一次美食之旅。 以餐桌艺术延续美食之旅……主厨马塞尔·拉文与家乡的一家陶瓷制造商展开合作，以订制工艺打造精美餐具，将美食故事娓娓道来。 马塞尔·拉文与佩吉·德斯穆勒（Peggy Desmeules）共耗费一年的时间，合作设计出多款作品，以传递名厨的基本美食理念：以美食唤起激情，展示加勒比海海域的丰饶财富。 超感官体验……马塞尔·拉文及其厨师团队匠心独具，用大胆创意倾心调创一套可口菜单，通过开放式厨房向宾客展现所有奥秘。 可口的早午餐……10 月至 6 月的每个星期天，Blue Bay 餐厅都会提供丰盛美味的早午餐，您可以在此享用自助餐和品尝香槟。