别的不说，这个碗看起来还挺正宗的。（不是。跟神保町的马子禄牛肉面吃起来是两个风格，辣子下的更重，牛肉更香，但面汤本身要淡一些。面条比较软滑，没什么弹性，近似于乌冬，好吃也挺好吃的反正日本的某些拉面也这个德行。豆豆说这个面不香，可能是今天厨师揉面加多了水或者没有用强力小麦粉，所以不劲道了。