Taylor Shellfish 是家族式经营的海鲜店，历史可追溯至百年前，历经五代人的努力，不仅设有自家的海湾养殖场，还十分注重海产的可持续发展，所产的生蚝或肥美或脆甜，赢尽赞赏。这里不仅有养殖的5款经典生蚝，更有从法国、澳洲等各地引进的进口品种。 粗犷而简约的美式风格，半开放式的环境，生蚝全部现选现开，新鲜的简直能闻到大海的味道，另有虾、蟹等海产，除了在这里品尝，还可以买回去自己烹饪，热情的店主还会为你推荐绝配的红白葡萄酒，几乎每一个来西雅图的人都会被Taylor家的生蚝所折服。