这家是地道的娘惹餐馆,娘惹原本是指华人和马来人的后裔,特指女性,后来变成了泛指的马来本土文化和华人文…
这家是地道的娘惹餐馆,娘惹原本是指华人和马来人的后裔,特指女性,后来变成了泛指的马来本土文化和华人文化的交融。娘惹菜主要有槟城派和马六甲派两大分类,Sri Nyonya属于槟城派,相比来说更为酸辣,制作过程中经常会添加虾酱。这家餐厅的菜式非常地道,最擅长也最值得推荐的有任当牛肉(Beef Rendang)、印度咖喱羊肉(Curry Lamb) 和 Ju Hu Char,充分演绎了娘惹菜浓重的独特香味。
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