因为不是南方人，所以说对于椰子这个东西不是太了解，看到椰汁大王的制作过程，我才知道原来椰子还分为老椰子和生椰子。深夜只会直接在上面撞个洞，然后插上吸管，整颗出售。而老椰子则会切开，将里面的果肉挖出，加入黑白淡奶、加冰加水加糖，用搅拌机混合，然后樽装或是杯装。喝起来，有椰香味、奶香味，香香甜甜也很冰冻，消暑解渴。

对于加了椰蓉的东西我是拒绝的，但是椰汁我却可以接受，人就是这么的奇怪，没有理由。椰汁大王的选择只有一种，那就是椰汁，只是有大、中、小杯的区别，或者是樽装，也就是瓶装。现开现卖的椰汁，会加入少少的黑白淡奶，喝起来就是椰奶的味道啦~

一杯鲜打椰汁是21蚊，其实比香港的很多饮料店的外卖饮料都要贵，不过这真的是真材实料的椰子做成的。还没有开洞的椰子就摆在旁边，客人点后才会现场砍开椰子，倒出里面的椰汁，加入鲜奶，打碎椰子肉一起搅拌，所以等候的时间会稍微长一点。不过这么正宗香浓的椰汁，这点等待是值得的啦。