福州聚春园，佛跳墙的发源地，选择入住这里，当然是为了一品这赫赫有名的大菜。小小一盅，内有鱼翅、小鲍鱼、海参、墨鱼、鱼肚、香菇、鸽蛋、猪肚、干贝，每样食材都煮的很到位，口感刚刚好，实属不易，必须趁热吃，凉了腥味就出来了。再来说说住宿，房间虽不大，配置的很周全，美中不足是早餐略逊，原指望能品尝到丰富多样的福州特色小吃，但似乎供应量有限，8点多已经感觉要收摊了。总体来说性价比很不错，值得推荐

福州有名的老字号.现在老板为第八代传人。听说吃最正宗的佛跳墙一定要到聚春园，否则好像感觉没有来过福州，他家极品佛跳墙最便宜的为398元，598元，798元，狠狠心点了一种398元的小小的一盅价格真心贵，里面有鲍鱼海参，鸽子蛋，鱼翅等，味道没有想象的浓厚。听说佛跳墙需要熬制很长时间，个人感觉应该有浓厚的汁水味道。可我们品的没有这种感觉。不知道是不是价格的问题，我们点的还不够极品。其他的菜品味道还不错，服务员的服务也不错。

来福州必吃佛跳，吃正宗佛跳墙就必来这里啦。佛跳墙以参、鲍、翅为主料，鸽子蛋、凤爪、瑶柱为辅，怎能不鲜美呢，当然价格也十分漂亮。 还记得第一次吃佛跳墙时真殊为惊艳，后来各个小餐馆都开始做这道菜，级别越分越细价格越抬越高用料倒未见越来越足，味道自然也一般了起来。 下午时分整个聚春园里客人倒是不多，装修也比较普通，一看就是类似传统专用接待饭店还是国营的，被一堆服务员围着，倒象包场了。