谭鱼头火锅 闽江店，位于闽江路14号，是一家以吃火锅为主的餐厅。餐厅大厅宽敞明亮，布置大方让人感觉舒适，坐在窗户旁边还能看到外面的风景，包房内还挂有漂亮的水晶吊灯，墙上还挂有古色古香的画面，旁边还放有绿色的盆景。谭鱼头火锅，顾名思义，是以鱼头为主的火锅，另外还有谭式豆花、羊肉、丸子、红锅等，鱼头火锅一般选用花鲢鱼头，再放入秘制调料，烧好后的汤很鲜，鱼头也很新鲜，鱼肉鲜嫩，适当加上一些新鲜的蔬菜，涮在鱼头锅里非常好吃。谭式豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比