Dum Pukht是一间位于五星级酒店ITC内的高级餐厅，采用18世纪北印度阿瓦德王国的宫廷烹饪技巧，巧妙运用香料和香味，传承了200年的贵族风味。 该餐厅是亚洲第一家荣获“Golden Fork”美食大奖的餐厅，并被公认为世界上最经典的餐厅之一。