参观完马德里王宫之后，我们又马不停蹄地赶往塞戈维亚，重点参观古罗马大渡槽，并在大渡槽旁边第一家餐厅品尝特色餐——烤乳猪。这家店需要提前一天预约，店内装饰别致，用餐环境很好。用餐前，由老店长亲自主持仪式，很有意思。味道还是很不错，份量很足，红酒随便喝。有点油腻，不能多吃。餐后可以参观塞戈维亚的各大景点。

塞戈维亚特色是烤乳猪，坎迪多餐厅以制作乳猪闻名，好像是米其林餐厅，家族经营。在罗马渡槽边上，一个两层深灰色小楼，由于太出名了，必须得预约才能就餐。餐厅有中文菜单，人均30欧左右。在很多真人秀出境的老爷爷依旧在给客人服务。

到水渠已经是晌午了，肚子开始咕咕叫了，填饱肚子才是关键 塞戈维亚是烤乳猪的发源地。买车票的时候听一对夫妇聊得口水都要流下来了。桥下的第一家餐厅Candido（坎迪多），一点也不难找，门口有两只小乳猪在招“蹄”~

塞哥维亚是西班牙烤乳猪的发祥地，来这里一定要尝下烤乳猪，古罗马引水槽边有家二百年历史的古董餐厅，由坎迪多家族世代经营，每只乳猪都是生长21天的，餐厅本身都属于当地遗迹。目前的老板安东尼奥.坎迪多已是餐厅第四代传人，餐厅有个开猪仪式非常特别按传统用饭店里盛菜的白瓷盘作为切乳猪的“工具”，完成切割后老板会随手抛出瓷盘，由瓷盘落地的碎裂声来证明烤乳猪的货真价实。盘子的粉碎声替代了老板的“欢迎”声，整个过程在30秒钟内结束，干净利索，这就是塞戈维亚在品尝烤乳猪前别具一格的欢迎仪式，相当有趣，人均消费在四五十欧元左右。

这家餐厅拥有着200多年的历史，经历了一代代的传承，至今仍保留着正宗传统的手艺，店内的烤乳猪尤其出名，很多名人都曾慕名前往。而厨师用瓷盘将烤熟的乳猪切割后，将盘子往地上一摔，“砰”的一声引得游客异常兴奋。在游览罗马大渡槽之后，这家位于大渡槽附近的餐厅将是您的首选，价钱也不会很高，如果想体验烤乳猪，这里将是您的最佳选择之一。