古镇腊肠，好似小镇家家都会做的一道手艺，麻绳串起连绵起伏的腊肠，犹如肉质的风铃摇弋在风中，那是好一派丰润富庶的水乡仲冬时节。较之四川的香肠，个人认为不及。绍兴的腊肠调味简单，口感上就只有盐、酒、酱油、味精.可本店的不一样了,用于各地之精髓,敢于把各种冲突的调料堆砌在一起，个中份量全凭手感，我曾经有吃香肠吃到牙齿累趴下的经历，可见非常之好吃。