去山东旅游，这一站来到了青岛。报了一部出租车带我们在市区到处逛逛，来到了老街这里，司机告诉我们，这一家餐厅是老字号的鲁菜馆，是全青岛历史最老的一家鲁菜馆。中午我们专门过来这里尝试了一下。 环境：餐厅的位置，从清朝年代就已经在这里了，只是现在扩展了，扩充了地方而已。一楼是收银台，二楼以上才是餐厅，没有特别大的大厅，只有容纳几张桌子的包厢。 [服务铃]服务：服务员不多，一位年纪偏老的服务员负责一个大包厢，我们那几桌都是他一个人在忙碌着。他动作迅速，很熟练的服务着各位客人。 「爆炒腰花」这里的招牌菜之一，腰花也就是猪腰花，有点臊味，但是炒得挺香的，味道偏浓，还放了木耳吸收一下酱汁。 「肥肠」提起鲁菜，大家肯定会想到九转大肠，我也是冲着它的名堂而点的菜。猪大肠非常肥美，嘴巴一咬就有肥油渗出来，尽管如此，多吃几块还是可以的，没有太腻的感觉。 「油爆活海螺」海螺不是特别多，看上去颜色差不多的是笋片，混在一起看上去很像海螺。打了浓浓的芡，吃起来有点稠稠的。味道还不错，感觉算是鲁菜里面最清淡的一道菜了。 「招牌饺子」个头很大，用料十足，饺子都是蒸出来的，没有煎饺，不会上火。酱料就是普通的饺子汁，不像我们广东的酱料，下醋又下蒜。

青岛素有“先有春和楼，后有青岛港”的说 法，作为青岛最知名的鲁菜饭店，始业于清 光绪十七年，春和楼已经一百多年的历史， 名符其实的百年老字号。镇店名菜香酥鸡， 每桌必点，真是外皮酥脆，肉质鲜香呀! 三鲜蒸饺，咬上一口，成鲜沁口!再喝上青啤 纯生扎啤，美丽的青岛尽在口中

一家当地具有百年历史的餐馆，经营正宗鲁菜闻名。菜点以海鲜著称，保留的油爆海螺、绣球全鱼、龙凤双腿等清淡鲜嫩，色香味具全的鲁味名菜，另外，推荐的九转大肠是很多顾客钟情的，猪是农家饲养的，没有任何杂物和激素，和店家秘制的调料烧制，口感十足。餐厅环境优美，木质的桌椅给人古色古香的感觉，服务态度也是非常的不错，很棒的用餐处所。

春和楼是青岛的老字号了。绝对的有百年以上的历史。也是鲁菜的代表，之一。现在老字号的店已经不多了。春和楼也许代表着一种精神吧，这家店是在中山路的总店。服务态度很好。菜品中规中矩。吃的都是历史和回忆吧！

位于青岛中山路的春和楼总店，是一家老字号，应该是始于1891年，进去就能感觉到“国营老店”的气息，有名人来过的宣传，也有金牌菜品的介绍，大堂小而紧凑，有装饰，还有一篇春和楼赋，虽然桌椅和餐具显得很旧了，不过香酥鸡果然名不虚传，又香又酥，趁热特别好吃，海鲜茄子的味道也不错，里面的海鲜主要有鱿鱼和虾仁，糟溜鱼片的汤汁很浓，里面还有笋等配料，米饭可以随点随上，服务感觉也还行，出菜很快，价格适中，不算很贵