宁夏夜市长约400 米，充分展现大稻埕的古早风味。不同于其他也是，宁夏夜市的小吃摊是集中在道路中间的，小吃以台湾传统特色小吃为主。 这里有经营了60多年的牛妈妈沙茶牛，他们家的牛杂料理原汁原味，地道正宗。而另一家60年老铺则是荣仔猪肝，猪肝汤能够立足如此之久，可见功力深厚。另外，月亮虾饼、卤肉饭、环记麻油鸡和蛋包虾仁汤也是这里的特色小吃，来了就不得不尝。

台湾的也使有很多，也是非常出名，游客觅食的打卡点之一。单单在台北就有很多不同的也是，我们选择了去台北夜市的发源地——宁夏夜市。宁夏夜市是在民生西路、南京西路与重庆北路中间的路段，全长大约300米左右。。乘坐捷运到达双连站，步行大约8分钟左右可以到达，入口在民生西路。这也使不是很大，全长大约300米左右。主要是售卖台湾小吃，如：蚵仔煎、臭豆腐、卤肉饭、清汤蚵仔面线等等。